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皇家娱乐场开户注册|这食材5块钱一斤,从夏天吃到秋天,能帮助儿童长个促进脑部发育
发布时间: 2019-12-31 09:31:02 点击率:2560

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宽扁豆也叫蛾眉豆,不知道大家习惯做叫什么,在我们老家就叫它蛾眉豆,也是这个季节的应季蔬菜,五六块钱一斤的价格,在蔬菜当中倒也不算的贵的,从夏天吃到秋天,味道极好,当然喜欢吃它不仅是因为它的口感,更主要是因为它的营养也十分的丰富,据说蛋白质的含量是西红柿和黄瓜的一到四倍,没看出来吧,小小的一个扁豆,营养竟如此好,相信很多人都忽略了吧。

今天小厨给大家带来的吃法很简单,就是搭配了家家户户都有的鸡蛋,简单炒一炒,特别的好吃,这个季节孩子可以适当的多吃一些扁豆,扁豆中的锌,可以促进身体的发育生长,帮助儿童长个,促进脑部发育。搭配鸡蛋一起,是道营养十分丰富的菜,大家不要错过了。

食材:宽扁豆,青椒,鸡蛋,料酒,食盐,食用油,

做法:

1、把青椒,宽扁豆都清洗干净,切成丝,装在一个盘子里待用。

2、鸡蛋磕在碗里,加料酒,食盐一起打散,热锅热油,倒入鸡蛋液,大火煎至底部成型之后翻面煎,两面金黄之后用锅铲铲碎出锅。

3、另起锅下油,放大蒜爆香,再倒入青椒,扁豆丝,食盐一起翻炒至断生。

4、倒入鸡蛋一起翻炒均匀,再炒几个来回就可以出锅了。 简单又好吃的一道菜。

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